La gelatina light de fresa es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de un postre refrescante. Esta receta es perfecta para aquellos que desean cuidar su alimentación sin renunciar al sabor dulce y frutal de una gelatina. Además, es muy fácil de preparar y solo necesitas unos pocos ingredientes. A continuación, te mostraremos paso a paso cómo hacer gelatina light de fresa.
La gelatina light de fresa es una opción ideal para aquellos que están siguiendo una dieta baja en calorías o que simplemente desean disfrutar de un postre más saludable. A diferencia de las gelatinas tradicionales, esta versión no contiene azúcar añadida y utiliza edulcorante en su lugar. Además, las fresas frescas le dan un sabor natural y delicioso.
Ingredientes
- 500 ml de agua
- 2 sobres de gelatina sin azúcar sabor fresa
- 1 cucharada de edulcorante en polvo
- 250 g de fresas frescas
- 1 limón (jugo)
- Hojas de menta para decorar (opcional)
Paso 1: Preparar la gelatina
En primer lugar, debes preparar la gelatina siguiendo las instrucciones del paquete. Para ello, hierve el agua en una olla y luego añade los sobres de gelatina sin azúcar sabor fresa. Remueve bien hasta que la gelatina se disuelva por completo.
Una vez que la gelatina esté disuelta, retira la olla del fuego y déjala enfriar durante unos minutos.
Paso 2: Endulzar la gelatina
A continuación, añade una cucharada de edulcorante en polvo a la gelatina y mezcla bien para que se incorpore por completo. Puedes ajustar la cantidad de edulcorante según tu preferencia de dulzor.
Recuerda que el edulcorante en polvo es una alternativa más saludable al azúcar, ya que no aporta calorías y no eleva los niveles de azúcar en la sangre.
Paso 3: Agregar las fresas
Lava y corta las fresas en trozos pequeños. Luego, añádelas a la gelatina y mezcla suavemente para distribuirlas de manera uniforme.
Las fresas le darán un sabor fresco y natural a la gelatina, además de aportar nutrientes como vitamina C y fibra.
Paso 4: Añadir el jugo de limón
Exprime el jugo de un limón y añádelo a la gelatina. El jugo de limón le dará un toque ácido y refrescante a la gelatina de fresa.
Además, el limón es una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y combatir los radicales libres.
Paso 5: Refrigerar y servir
Vierte la gelatina en moldes individuales o en un recipiente grande y llévala al refrigerador. Deja que la gelatina se enfríe y solidifique durante al menos 2 horas.
Una vez que la gelatina esté firme, puedes desmoldarla si la has hecho en moldes individuales, o simplemente servirla directamente del recipiente.
Paso 6: Decorar con hojas de menta (opcional)
Si deseas darle un toque de frescura y decoración a tu gelatina light de fresa, puedes añadir unas hojas de menta en la parte superior antes de servirla.
Las hojas de menta le darán un aroma agradable y un aspecto más llamativo a tu gelatina.
Consejos y Variaciones
- Puedes utilizar cualquier otro sabor de gelatina sin azúcar en lugar de la fresa, como limón, naranja o frutas del bosque.
- Si prefieres una gelatina más dulce, puedes añadir más edulcorante en polvo según tu gusto.
- Si no tienes edulcorante en polvo, puedes utilizar stevia líquida o cualquier otro edulcorante sin calorías.
- Si no tienes fresas frescas, puedes utilizar fresas congeladas. Solo asegúrate de descongelarlas antes de añadirlas a la gelatina.
- Si deseas una gelatina más ligera, puedes utilizar agua con gas en lugar de agua normal.
Información Nutricional
- Calorías: 30 kcal
- Proteínas: 2 g
- Grasas: 0 g
- Carbohidratos: 6 g
- Fibra: 1 g
- Vitamina C: 50% de la ingesta diaria recomendada
La gelatina light de fresa es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de un postre refrescante. Con ingredientes simples y sin azúcar añadida, esta receta es perfecta para aquellos que desean cuidar su alimentación sin renunciar al sabor dulce. Además, las fresas frescas y el jugo de limón le dan un toque frutal y ácido que la hacen aún más deliciosa. ¡Anímate a preparar esta gelatina light de fresa y disfruta de un postre ligero y sabroso!
