El queque de miel es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Su sabor dulce y suave textura lo convierten en un postre perfecto para acompañar una taza de té o café. Además, la miel le aporta un toque especial que lo hace aún más irresistible. Si te preguntas cómo preparar un queque de miel, estás en el lugar indicado. En este artículo te mostraremos una receta fácil y deliciosa para que puedas disfrutar de este exquisito postre en casa.
Para preparar un queque de miel, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- 1/2 taza de aceite
- 150 gr de miel
- 1/2 taza de azúcar o 1 taza (depende de su gusto)
- 1/2 taza de yogurt sin sabor
- 1/2 taza de café hecho
- 2 1/2 taza de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- 3 huevos
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- Glaseado: 1 taza de azúcar flor
- 1/4 taza de jugo de limón o naranja
Paso 1: Preparación de la masa
Para comenzar, precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para queque. En un bowl grande, mezcla el aceite, la miel, el azúcar, el yogurt y el café. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
A continuación, agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. En otro bowl aparte, tamiza la harina, los polvos de hornear, la canela y la sal. Luego, añade esta mezcla seca a la mezcla líquida y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Paso 2: Horneado del queque
Vierte la masa en el molde previamente engrasado y alísala con una espátula. Luego, lleva el molde al horno precalentado y hornea por aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del queque, este salga limpio.
Una vez que el queque esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmolda y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
Paso 3: Preparación del glaseado
Para preparar el glaseado, mezcla el azúcar flor con el jugo de limón o naranja en un bowl pequeño. Revuelve hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Si es necesario, puedes agregar más jugo de limón o naranja para obtener la consistencia deseada.
Paso 4: Decoración y servir
Una vez que el queque esté completamente frío, vierte el glaseado sobre la superficie y deja que se escurra por los costados. Puedes decorar con ralladura de limón o naranja, nueces picadas o cualquier otro ingrediente de tu elección.
Finalmente, corta el queque en porciones y sirve. ¡Disfruta de este delicioso queque de miel con una taza de té o café!
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar nueces picadas a la masa para darle un toque crujiente.
- Si prefieres un sabor más intenso a miel, puedes aumentar la cantidad de miel en la receta.
- Si no tienes yogurt sin sabor, puedes utilizar yogurt natural o incluso reemplazarlo por leche.
- Para una versión más saludable, puedes utilizar harina integral en lugar de harina para todo uso.
Información Nutricional
- Calorías: 250 por porción
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 35g
- Proteínas: 4g
- Azúcares: 20g
- Fibra: 1g
El queque de miel es una opción deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Además de su sabor dulce y suave textura, la miel aporta beneficios para la salud, como propiedades antioxidantes y antibacterianas. También es una buena fuente de energía y contiene nutrientes como vitaminas y minerales.
Así que no esperes más y prueba esta deliciosa receta de queque de miel. Sorprende a tus seres queridos con este postre casero y disfruta de su sabor único. ¡Buen provecho!
